Jak poinformowała Wisła Płock na swojej stronie internetowej, Gabriel Wiącek został pierwszym tegorocznym laureatem, wznowionego wraz z początkiem trwającego sezonu 2020/2021, plebiscytu "Młodzieżowiec miesiąca Wisły Płock". W najbliższym czasie w siedzibie klubu z rąk prezesa Tomasza Marca, dyrektora ds. szkolenia młodzieży Marka Brzozowskiego oraz przedstawiciela Galerii Mazovia Damiana Falkowskiego, odbierze nagrody za swoją bardzo dobrą postawę w lutym 2021 roku
"Gabriel Wiącek to zawodnik, który w ostatnim czasie zrobił olbrzymi postęp. Jest utalentowanym napastnikiem, a młody wiek w żadnym wypadku nie przeszkadza mu w strzelaniu bramek starszym rywalom, co pokazał w kilku zimowych sparingach. Niesamowicie ciężko pracuje nad tym, żeby z treningu na trening, stawać się lepszym i mam głęboką nadzieję, że utrzymując dotychczasową etykę pracy, już wkrótce będzie mógł stanowić o sile ofensywnej drugiego, a w dalszej perspektywie pierwszego zespołu Wisły Płock" - Marek Brzozowski